Guia de cerveses de Catalunya

Guia de cerveses de Catalunya

Viewers online

PDF viewer
HTML5 viewer
ReadSpeaker Listen viewer

Download options

Adobe DRM Adobe DRM
Checkout
Available
Mode: Loan
Loan duration: 20 days
Permissions: Read
Format: PDF

Author: Villar-i-Martí, Joan;LExpósito Pérez, Jordi
Publisher : Editorial Base
isbn: 9788415711148
Place of publication:  Barcelona , Spain
Year: 2013
Pages: 212

Caption:

Des dels inicis de la civilització, la cervesa s’ha vinculat al desenvolupament social de la humanitat. Els sumeris en produïen fa més de 8.000 anys i, a Europa, les primeres notícies que se’n tenen són de cervesa catalana. Fa una mica més de 5.000 anys, una comunitat agrícola que vivia en el que avui és Begues, prop de Barcelona, ja elaborava cervesa, la més antiga documentada al Vell Continent.

Si bé la cervesa era habitual en les comunitats neolítiques de la península Ibèrica, fins al segle xvi no es torna a tenir constància de la seva presència. L’emperador Carles V, originari de Flandes, es va fer construir una fàbrica de cervesa al seu retir del monestir de Yuste, a Càceres.

Les primeres fàbriques catalanes s’estableixen a Barcelona a principis del segle XIX i algunes marques molt conegudes han arribat fins als nostres dies, però no és fins al final del segle XX que comencen a proliferar les microcerveseres. Des d’aleshores s’han anat multiplicant i han perfilat un panorama cerveser català que presenta un impressionant creixement any rere any, els fruits del qual us presentem, a raig, en aquest llibre. Salut! 

BACK

   

© 2010 - 2017 Digitalia - Todos los derechos reservados