L'antropologia de l'alimentació

L'antropologia de l'alimentació

Viewers online

PDF viewer
HTML5 viewer
ReadSpeaker Listen viewer

Download options

Adobe DRM Adobe DRM
Checkout
Available
Mode: Loan
Loan duration: 20 days
Permissions: Read
Format: PDF

Collection: Vull saber
Author: Guidonet, Alícia
Publisher : Oberta
isbn: 9788497885997
eisbn: 9788490293942
Place of publication:  Barcelona , Spain
Year: 2007
Pages: 96

Caption:

Menjar no és només alimentar-se. A banda de les calories, els hidrats de carboni o els productes dietètics, els factors culturals i socials també influeixen en l'alimentació. Quina influència tenen, per exemple, la història o el clima en el que mengem? O com afecta la globalització el nostre menú diari? I per què comprem productes ecològics? Aquest llibre analitza l'alimentació des de l'original mirada de les ciències socials. 

BACK

   

© 2010 - 2017 Digitalia - Todos los derechos reservados