L'antropologia de l'alimentació

L'antropologia de l'alimentació

Visores online

Visor PDF
Visor HTML5
ReadSpeaker Visor Audio

Opciones de descarga

Adobe DRM Préstamo en
Adobe DRM
Disponibles
Modalidad: Préstamo
Tiempo préstamo: 20 dias
Permisos: Lectura
Formato: PDF

Colección: Vull saber
Autor: Guidonet, Alícia
Editor : Oberta
isbn: 9788497885997
eisbn: 9788490293942
Lugar de publicación:  Barcelona , España
Año: 2007
Paginas: 96

Descripción:

Menjar no és només alimentar-se. A banda de les calories, els hidrats de carboni o els productes dietètics, els factors culturals i socials també influeixen en l'alimentació. Quina influència tenen, per exemple, la història o el clima en el que mengem? O com afecta la globalització el nostre menú diari? I per què comprem productes ecològics? Aquest llibre analitza l'alimentació des de l'original mirada de les ciències socials. 

Volver

   

© 2010 - 2017 Digitalia - Todos los derechos reservados