logo Digitalia
Advanced Search
Som el que consumim?

Som el que consumim?

Escenaris i tendències en el consum de productes ecològics

  • Author: Morales Pérez, Soledad
  • Publisher: Oberta
  • Serie: Manuals
  • ISBN: 9788497883870
  • eISBN Pdf: 9788490291320
  • Place of publication:  Barcelona , Spain
  • Year: 2011
  • Pages: 216

Viewers online:

  • ReadSpeaker

    Download options

  • Adobe DRM Adobe DRM
    Checkout
    Non available
  • Available
  • Mode: Loan
  • Loan duration: 20 days
  • Permissions: Read
  • Format: PDF
Register for added functions

Caption:

Aquesta obra busca explicar els escenaris i les tendències actuals en el consum de productes ecològics des d’una visió crítica, oberta i reflexiva on l’agència social té un espai central en la configuració de sistemes agroalimentaris més equitatius i sostenibles i on el consum es considera un acte amb capacitat i poder de canvi. Volem presentar, des d’un enfocament multidisciplinari i amb un posicionament d’autocrítica amb mentalitat oberta, els nous escenaris que ens facilita la Societat de la Informació per crear organitzacions, sistemes de producció i comercialització més responsables i sostenibles. En el seu conjunt, l’obra pretén obrir un espai de reflexió al voltant de nous valors en la producció i el consum d’aliments posant l’èmfasi en la capacitat i el poder individual i col·lectiu que ens ofereixen els actes de consum diari.